冬の一番人気、「温野菜とチーズのブラウンシチュー」

本格的な冬の訪れとともに、今年も「温野菜とチーズのブラウンシチュー」を皆さまにお届けします。
「ブラウン」は、じっくり炒めた玉葱の色。その深い味わいは、スープづくりの知恵と手間隙（てまひま）が引き出したものです。香味野菜と柔らかな牛肉の濃厚な旨味にミルクとチーズが溶け合うこのシチューは、スープ専門店ならではのこだわりが詰まった一品です。

同時期に一緒に楽しめるのは、「ほうれん草とサルシッチャのポテトチャウダー」。じゃがいもとポロ葱にミルクを合わせたチャウダーです。塩気とローズマリーを効かせ香ばしく炒めた豚のあらびき肉（サルシッチャ）をつかっているのもこだわりのひとつです。熱々でクリーミーなスープの上にサクサクと香ばしいパン粉をトッピングしました。

寒い冬の日に大切な人といっしょに味わったり、頑張った自分へのささやかなご褒美として。心も身体も温まるひと時をお過ごしください。